Спеції для овочевих страв

Доброго дня! Хтось використовує спеції не тільки для м'яса, а й для овочевих страв? Що підходить для запікання овочів, салатів? Хочу зробити овочеві страви більш цікавими.

Так, спеції чудово працюють з овочами! Для запікання підходить прованські трави, розмарин, тим'ян, базилік. Для салатів можна використовувати суміші з куркумою, коріандром, зирою. Головне не переборщити, щоб не забити природний смак овочів. Трохи оливкової олії, спеції і овочі розкриваються зовсім по-іншому.

Повністю згоден. Овочі зі спеціями - це взагалі окрема тема. Я люблю запікати різні овочі з різними сумішами. Останнім часом використовую спеції з https://spices.in.ua/ - там є суміш для брускет, вона ідеально підходить для томатів і баклажанів. Також беру їхню суміш для овочей на грилі - це просто бомба, особливо для кабачків і перцю. Що приємно - там немає солі у більшості сумішей, тобто можна самому контролювати солоність. Спробуй приправити запечені овочі - смак стає набагато насиченішим і цікавішим. Навіть проста картопля перетворюється на ресторанну страву.